Фундук «Шедевр» — це популярний високоврожайний сорт української селекції, який цінується за великі та смачні горіхи, а також за високу стійкість до морозів та посухи.

Основні характеристики сорту «Шедевр»:

• Походження: Сорт виведений в Українському НДІ лісового господарства та агролісомеліорації, районований для Лісостепової та Степової зон України.
• Кущ: Рослина сильноросла, може досягати 4 метрів у висоту та 4 метрів у діаметрі, із загущеною, прямостоячою кроною. Його можна формувати як у формі куща, так і у формі дерева.
• Термін дозрівання: Середній, урожай дозріває в середині — кінці серпня або на початку вересня.
• Врожайність: Сорт вирізняється високою врожайністю. У віці 7–10 років з одного дерева можна зібрати від 5 до 8 кг сухих горіхів. Середня врожайність у промислових масштабах може досягати до 7,5 ц/га.
• Горіхи: Великі, середня маса горіха становить 2,5–3 г, деякі досягають 3,5 г. Вони мають округлу форму із загостреною вершиною. Шкаралупа середньої товщини, гарного темно-коричневого кольору.
• Ядро: Кругле, відмінного смаку, легко відділяється від внутрішньої плівки після просмажування. Вміст олії в ядрі сягає 65%, білків — 17%. Вихід ядра — близько 47%.
• Стійкість: Має високу зимостійкість, посухостійкість та стійкість до основних захворювань.
• Скороплідність: Вступає у плодоношення на 3–4 рік після посадки.

Завдяки своїм характеристикам, «Шедевр» підходить як для приватного садівництва, так і для промислового вирощування.