Золотая осень – поздний сорт, уборка урожая начинается в середине сентября.

Плоды достаточно крупные, их средний вес – 120-200 г, почти шаровидной или широкоовальной формы, вершина притуплена с ясной бороздкой; брюшной шов выражен слабо. Кожица опушена слабо, она средней толщины, плотная, с плода плохо снимается. Основная окраска кожицы зеленовато-оранжево-желтая с ярким размытым и штриховатым румянцем, от карминной до бордовой окраски, часто занимающей большую часть плода.

Мякоть желтая, на воздухе слабо темнеет, средней плотности, сочная, средней сахаристости и кислотности, с небольшим ароматом, очень достойного вкуса. Косточка средних размеров, от мякоти не отделяется.
Сорт крымского персика Золотая осень – один из самых вкусных, которые можно найти в сентябре.
В первый год после посадки персик не подкармливают, все необходимые для нормального роста и развития компоненты внесены при посадке.
Во второй и последующие годы весной следует внести карбамид (мочевина) 0,5 столовой ложки на 1 квадратный метр. Вместо карбамида можно использовать селитру. Норма ее внесения – в два раза больше мочевины.
Осенью землю вокруг стволов деревьев перекапывают, вносят калийно-фосфорные удобрения, перепревший навоз, золу, компост.
Перед зимой кору плодовых деревьев следует побелить. Эта мера поможет предотвратить зимовку насекомых под корой дерева, а с наступлением весны защитит от солнечных ожогов.
Весной, еще до опухания почек, как и у всех плодовых деревьев, следует произвести обрезку жирирующих побегов, проредить и сформировать крону дерева.
Подкормку и обработку от болезней проводят исходя из состояния дерева и соответственно сезону.