|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Куст растет медленно. У кінцевому рахунку, досягає у висоту до 7 м, утворюючи раскидистую, округлу крону. Іноді можна побачити кизил у вигляді деревця, але це якщо за ним ухаживать і постійно обрізати. Осенью листя набувають окрасу від бледно-розового до оранжевого кольору. Цвіте кизил дуже рано, де-то з середини березня, звичайно, яскраво-жовтими квітками, ще до того, як з'являться листя. Внезапное похолодання або повернення весняних морозів для квітів кизила не страшно. Цвітіння у кизила триває 12-15 днів, під кінець якого кустарник випускає листя. Листя кизила овальні, мають характерні яскраво виражені продовжні прожилки. Плоди рослини зозревають осінь, довжиною в 1-4 см і вагою в 1-6 г, не тільки сочні і з’їдні, але і корисні. У перекладі з тюркського слова "кизил" позначається "червоний", а все завдяки плодам цієї рослини, які відрізняються особливим червоним цвітом, вказуючи на те, що в кизилі міститься велика кількість Р-активних речовин (або антоціанів). Сочні плоди кизила володіють приємним ароматом, кисло-солодким, терпким і в'яжучим смаком, при чому після заморозків їх смакові якості істотно покращуються. Мало хто знає, що в кизилі міститься більше вітамінів С, ніж, наприклад, в чорному смородіні або лимоні. З одного куста кизила можна зібрати більше 50 кг ягод. Культура самобесплодна, тому для отримання урожаю необхідно мати два і більше поруч посаджених кустарників. Далі відзначимо, що кизил відноситься до класу рослин-довгожителей, оскільки його вік може досягати не одну сотню років. Кусти можуть бути посаженими по окремості, хоча прекрасно також зарекомендовали себе посажені в якості живої ізгороди. Завдяки своєму смаку кизил застосовується у свіжому, сушеному, в’яленому та замороженому вигляді, у кулінарії, кондитерській, а також консервній промисловості. Так із кизила готують варенье, киселі, компоти, сиропи, напої, лікери та вина.